先週は、年越し準備の餅つきを実家でしました

今年は定番の丸もち、豆餅、あんこ餅の他に
昔祖父が作ってくれていた「かきもち」の再現にチャレンジしました

最後に食べたのが20年前なので、はっきりした味は思い出せないですが
とりあえず胡麻と豆を入れて、砂糖と塩で味付け・・・
シンプルな材料なだけに、配合のバランスが難しく
思い出の味とは少し違うものが出来上がりました


薄く切るのもコツがあるのか、大変でした

今年も残すところ、あと4日となりました。
皆様よいお年をお迎えください
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