我が家の生姜の保存は、水に漬けて冷蔵庫に入れます

冷凍保存しているという友達が多くて、意外だったので紹介してみました
時々水を変えていれば、3ヶ月くらいは美味しく食べられます

冷凍で保存するより、食感が断然いいです
ただ、保存期間が長くなってくると、ピリッとした辛みは抜けてくるような気がします。

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